春野菜
こんにちは
ここ数日初夏を思わせる暑さですね。
ジメジメした梅雨ももうすぐ始まってしまいます。
さて！今月は雨量が少なくお野菜の値段が上がり始めました
どこまで上がるのか怖いです
そんな中、私の実家（川越）では少しですが野菜を作ってます。
この日はキャベツとのらぼう菜を収穫しました。
のらぼう菜はビタミンA,C 鉄分、食物繊維が多く含まれていて栄養価の高い葉物とし最近人気とか！
油との相性も良いので炒め物にしました。。
キャベツは丸ごと圧力鍋でポトフです
お母さんごちそう様でした
そしてこのこれから収穫予定のお野菜はジャガイモ、キュウリ、トマト、ナス、なのだそうです！
夏野菜が楽しみです
それでは皆様うっとしい季節元気に乗り乗り切りましょう
小泉
